برنج

فیلـتر

مشاهده همه 5 نتیجه

دیدگاه ها

    برنج از جمله محصولاتی می باشد که در دنیا و به خصوص در کشور های آسیایی و همچنین در ایران بسیار پر فروش است. از آنجایی که برنج جز جدا نشدنی از سفره ی مردم ایران است و همچنین به علت فوایدی که این محصول برای سلامتی انسان ها دارد، خرید و فروش آن چه به صورت عمده و چه به صورت خرد دارای سود بسیاری می باشد. برنج ها دارای انواع مختلفی می باشند و در کشور های گوناگونی کشت می شوند.

    بنابراین داشتن اطلاعات کافی راجع به قیمت برنج عمده و یا خرد، شیوه خرید برنج عمده، نحوه فروش برنج عمده و همچنین شیوه خرید و فروش برنج خرد برای تمامی افراد مخصوصا افرادی که به واسطه ی کار و شغلشان به این محصول مربوط می شوند لازم و حائز اهمیت می باشد. در این متن سعی داریم شما را با نحوه خرید عمدا برنج، انواع برنج ایرانی و خارجی و نحوه فروش و قیمت برنج عمده آشنا کنیم تا مسیر شما را در راستای تجارت و خرید و فروش این محصول هموار تر کنیم.

     

    خرید عمده برنج

    برنج از جمله محصولاتی می باشد که شما می‌توانید هم آن را به صورت عمده و هم به صورت خرد، خریداری نمایید. در این بخش سعی داریم شما را با خرید عمده ی برنج و شیوه انجام این کار آشنا کنیم. همانطور که می‌ دانید در دنیا انواع مختلفی از برنج کشت می شود و بدیهی و واضح است که هر نوعی از بذر برنج به آب و هوا و خاک متفاوتی نسبت به بقیه آن ها برای به بار آمدن نیاز دارند.

    بنابراین اگر شما خواهان خرید عمده برنج هستید، پس از مشخص نمودن نوع برنج مورد نظر می توانید به زمین کشت و شالیزاری که این نوع از برنج در آن کشت می شود بروید و برنج را به صورت عمده و مستقیم از زمین کشاورزی خریداری کنید. همچنین برای خرید عمده برنج راه های متفاوتی از جمله خرید این محصول از فروشگاه های عمده فروشی برنج می باشد که این امکان برای شما وجود دارد که به صورت تلفنی و اینترنتی نیز این محصول را از فروشگاه های عمده فروشی تهیه کنید. به علاوه برخی از خریداران عمده برنج، این محصول را از درب کارخانه های بسته بندی این برنج در شهر نزدیک خود خریداری می کنند.

     

    انواع برنج

    همانطور که پیش از این ذکر شد، انواع مختلفی از برنج در دنیا کشت می شود و وجود دارد. به طور کلی می توانیم برنج های موجود در دنیا را به چهار دسته تقسیم کنیم که هر کدام از این چهار دسته دارای زیر مجموعه هایی می باشند. چهار دسته کلی برنج به شرح زیر می باشند:

    • برنج های دانه بلند: همانطور که از نام این نوع از برنج مشخص است، این نوع از برنج ها دارای دانه های بلند می باشند. از انواع برنج های دانه بلند می توان به موارد زیر اشاره کرد.

    برنج سفید: برنج سفید رایج ترین نوع برنج می‌باشد  که اغلب برنج های تولیدی در ایران از این نوع می باشند.این نوع از برنج  پس از پخت نرم و پفکی می شود.

    برنج قهوه ای: برنج قهوه ای همان برنج سفید می باشد با این تفاوت که سبوس و لایه گیاهی آن، از آن جدا نشده است. این نوع از برنج طعم فندقی دارد و زیر دندان قابل حس می باشد.

    برنج باسماتی: این نوع از برنج به طور معمول در کشور های پاکستان و هند کشت می شود و علاوه بر دانه بلند بودن دارای عطر و طعم خوب و بی نظیری می باشد.

    برنج جاسمین: این برنج در تایلند کشت و تولید می شوند واز نظر طعم و بو بسیار خوب می باشد و از نظر ظاهری نیمه شفاف می باشد‌. این برنج به علت دارا بودن نشاسته زیاد در بافت خود، پس از پخته شدن حالت چسبناک پیدا می کند.

     

    • برنج های دانه متوسط: این نوع از برنج ها همانطور که از نام آن مشخص است دارای دانه های نه خیلی بلند و نه خیلی کوتاه می باشد. این برنج ها نیز همانند برنج های دانه بلند انواعی دارد. انواع مختلف برنج دانه متوسط به شرح زیر می باشد.

    برنج ژاپنی(برنج سوشی): معمولا از این نوع برنج برای درست کردن سوشی استفاده می شود اما می توان آن را در کنار غذا های دیگر نیز سرو کرد‌. برنج ژاپنی بعد از پخت حالت چسبنده ای دارد.

    برنج بمبا: این نوع برنج بعد از پخت حالت چسبنده ای نخواهد داشت و در حین پخت نیز آب زیادی جذب نخواهد کرد.

    • برنج های دانه کوتاه: این نوع از برنج ها دارای دانه های کوچکی می باشند. به انواع برنج دانه کوتاه در زیر اشاره شده است.

    برنج آرباریو: این برنج، یکی از محبوب ترین و فوق العاده ترین برنج های کشت شده و موجود در ایتالیا می باشد. برنج آرباریو حاوی مقادیر زیادی از آمیلوپکتین می باشد، که این ماده سبب حالت چسبناک و خامه ای این برنج پس از پخت می شود.

    برنج دانه کوتاه قهوه ای: این برنج دارای مقادیری از سبوس می باشد که به سبب وجود سبوس در ان بافت سفتی دارد. این نوع از برنج نیز پس از پخت به علت دارا بودن آمیلوپکتین، چسبناک و خامه ای می شود.

    • برنج های خاص:

    برنج کالیجیرا: می توان گفت برنج کالیجیرا همان برنج دانه متوسط باسماتی می باشد. روش پخت این برنج به شیوه آبکش کردن می باشد.

    برنج وحشی: برنج وحشی در واقع برنج نمی باشد. این محصول از گیاهی به نام آمریکای جنوبی به دست می آید و برخلاف گذشته که این برنج به صورت خود به خودی رشد می کرد، اکنون این برنج را کشاورزان کشت داده و در فروشگاه ها به فروش می رسانند.

    برنج سیاه چینی: به این نوع از برنج به اصطلاح برنج ممنوعه گفته می شود. برنج سیاه چینی دارای رنگ بنفش مایل به سیاه می باشد و این نوع از برنج پس از پخت حالت خود را حفظ کرده و چسبناک نخواهد شد.

     

    قیمت برنج عمده

    همانطور که ذکر شد انواع مختلفی از برنج در جهان کشت و تولید می شود بدیهی است که قیمت برنج بسته به اینکه ایرانی یا خارجی باشد و همچنین بسته به کیفیت آن متفاوت خواهد بود. به علاوه شرایط اقتصادی و سیاسی کشور بر روی قیمت تمامی محصولات از جمله برنج تاثیر خواهد گذاشت. همچنین لازم به ذکر است که قیمت برنج عمده با قیمت برنج های خرد که به راحتی قابل تهیه از فروشگاه ها هستند متفاوت است.

    قیمت برنج عمده ایرانی با برنج عمده خارجی متفاوت است. از آنجایی که برنج ایرانی از نظر طعم، بو، کیفیت و شیوه کشت با برنج های خارجی متفاوت می باشد به طور معمول قیمت برنج عمده و یا خرد ایرانی از برنج های خارجی بیشتر است. همچنین نکته مثبت و قابل توجه برنج ایرانی این می باشد که این برنج برحلاف برنج های خارجی دارای مواد نگهدارنده نیست. همچنین در خصوص برنج های خارجی باید به این نکته توجه کنیم که هزینه حمل و نقل این برنج ها نیز بر روی قیمتشان موثر خواهد بود. به طور کلی خرید برنج عمده نسبت به خرید خرد برنج ارزان تر و مقرون به صرفه تر می باشد. همچنین اگر شما بتوانید خرید عمده برنج را به طور مستقیم از زمین های کشاورزی انجام دهید بسیار به صرفه تر خواهد بود.

     

    فروش عمده برنج

    راه های مختلفی برای فروش عمده برنج وجود دارد. اگر شما جز فروشندگان عمده برنج می باشید می توانید این محصول را پس از خریداری از زمین های کشاورزی یا شالیزار ها، در فروشگاه های حضوری و یا اینترنتی خود چه به صورت خرد و چه به صورت عمده به فروش برسانید.

     

    خرید و فروش عمده برنج به شرایط ومختلفی بستگی دارد و عوامل مختلفی بر روی آن تاثیر می گذارند. برای مثال در زمانی که بازار خرید و فروش این محصول نوسانی باشد روش های فروش تغییر می کنند. در اغلب موارد فروشندگان برنج هنگامی که قیمت برنج بالا می رود فروش عمده برنج را متوقف می کنند یا به حداقل می رسانند تا ضرری را متحمل نشوند و یا هنگامی که قیمت محصول کاهش پیدا می کند سعی می کنند سریعا محصول خود را به فروش برسانند؛ که لزوما این نوع از استراتژی های فروش صحیح نمی باشد.

    در نهایت اگر شما قصد خرید و فروش عمده برنج را دارید شایسته است در ابتدای مسیر با انواع مختلف برنج های تولیدی در جهان و ایران آشنا شده و با محاسبه سود و زیانی که از فروش هر نوع از برنج ها عاید شما می شود دست به عمل بزنید. همچین داشتن آگاهی و اطلاعات لازم و کافی راجع به کاخانه های بسته بندی برنج و زمین ها و شالیزار های تولید کننده برنج به شما در این امر کمک های شایانی خواهند کرد.

    اطلاعات بیشتر ...